MelisTurkseBakkerrij

De Ondernemer in Beverwaard: Mithat Bilgin, Melis Turkse Bakkerij

Het is 07.45 uur maar Mithat is al open met zijn nieuwe winkel, de Turkse bakker in het winkelcentrum Beverwaard. Gastvrij krijg ik direct een bakje koffie aangeboden en uiteraard een Turks koekje. Mithat is zijn schappen aan het vullen met brood en verteld. "Ik woon in Barendrecht maar wilde perse gaan ondernemen in Beverwaard. Als ex mede-eigenaar van autobedrijf Hordijk naast het tankstation zie ik veel bekende gezichten de bakkerij binnen lopen, en altijd goedemorgen en goedemiddag." "We zijn hier zowel door bewoners als mede ondernemers zeer vriendelijk ontvangen, het is jammer dat er veel leegstand is in het winkelcentrum is maar tegelijkertijd is er voor nieuwe ondernemers genoeg keuze."...Een Beverwaarder komt binnen en besteld een broodje. "Dit is leuk he? Bewoners van jong en oud kopen onderweg naar de tram een broodje gezond of iets anders. De schappen worden 3x per dag aangevuld met vers brood en we zijn 6 dagen per week open van 7.45 uur tot soms 19.00 uur." Ik ken geen ochtend humeur en heb gewoon lol in mijn werk en in de praatjes met de bewoners in Beverwaard. Soms geef ik ook adviezen zoals aan de jeugd "Toekomst ligt niet op straat maar op school"